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下列有关分析正确的是()A.酶活力受pH影响的曲线都为钟罩形B.在pH4~8条件下 木瓜蛋白酶的活力基本不受pH的影响C.所有酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应D.过低的pH及低温会导致

下列有关分析正确的是(  )

A. 酶活力受pH影响的曲线都为钟罩形

B. 在pH4~8条件下,木瓜蛋白酶的活力基本不受pH的影响

C. 所有酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应

D. 过低的pH及低温会导致蛋白酶变性失活

分类:生物 2018-01-31 共 2 个回复
最佳回复
A、据图示可知,木瓜蛋白酶和胆碱酯酶活力受pH影响的曲线并非钟罩形,A错误;
B、据图示木瓜蛋白酶的活性曲线可知,在pH4~8条件下,木瓜蛋白酶的活力基本不受pH的影响,B正确;
C、酶的本质为蛋白质或RNA,只有蛋白质类的酶才能与双缩脲试剂发生紫色反应,C错误;
D、过低的pH会导致蛋白酶变性失活,但低温会使酶的活性降低,不会使酶变性,D错误.
故选:B.


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